Hvad er en trykkoger, og hvordan bruger du den?

Mens trykkogere kan se skræmmende ud, er mange af nutidens største trykkogere overraskende enkle at betjene. Du kan lave lækre hovedretter som karryretter og gryderetter, uanset om du laver mad til aftensmad om natten eller simrer på arbejdet. I denne artikel tager vi et kig på det grundlæggende i trykkogning, herunder det grundlæggende i udstyret, og giver vores egne råd om madlavning.

Hvad er en trykkoger?

En trykkoger er en lufttæt tilberedningsanordning, der tilbereder mad hurtigt på grund af det damptryk, der er opbygget indeni. Dampen fugter mad, og derfor er dette apparat perfekt til gryderetter, cheesecakes og meget mere. Der er komfur-top trykkogere, der bruger varmen fra komfuret, og bordplade enheder, der tilsluttes til en stikkontakt. Mange indbyggede trykkoge tilbyder andre funktioner og funktioner, såsom evnen til langsom tilberedning og dampning ud over trykkogning.
Hvad er en trykkoger?
En trykkoger er en lufttæt tilberedningsanordning, der tilbereder mad hurtigt på grund af det damptryk, der er opbygget indeni. Dampen fugter mad, og derfor er dette apparat perfekt til gryderetter, cheesecakes og meget mere. Der er komfur-top trykkogere, der bruger varmen fra komfuret, og bordplade enheder, der tilsluttes til en stikkontakt. Mange indbyggede trykkoge tilbyder andre funktioner og funktioner, såsom evnen til langsom tilberedning og dampning ud over trykkogning.

Hvordan bruger jeg en trykkoger?

Lær din trykkoger at kende for første gang? Prøv trykkogning med almindeligt vand â dette kaldes en vandtest, og det vil hjælpe dig med at lære din maskine bedre at kende. Alt du skal gøre er at tilføje en kop eller to vand (over 400 ml) til gryden, lås låget godt på og juster ventilen, så den er i lufttæt position.
Dernæst skal du bare se trykkogeren udføre sin magi. Efter et par minutter eller deromkring, da vandet varmes op og damptrykket bygges op, vil trykket begynde at falde og derefter langsomt slippe. Så kan du prøve det med rigtig mad.

Hvordan kan jeg sikre mig, at stressen forløses?

Dette er den største bekymring for folk, der aldrig har brugt en trykkoger før. Den gode nyhed er, at moderne trykkogere er meget sikre og nemme at bruge. De fleste trykkogere har en dampudløserventil, som du kan flytte til udluftningspositionen for at begynde at frigive trykket.
Den nemmeste måde er dog at lade trykkogeren slippe trykket langsomt af sig selv. Hold øje med nedtællingen for at sikre, at den er færdig - prøv ikke at fjerne låget, før nedtællingen er slut, ellers kan du blive forbrændt (heldigvis har mange komfurer et låselåg, der forhindrer dig i at åbne det, indtil der er tryk på er frigivet). Nogle kokke kan endda godt lide at lade trykkogeren sidde et stykke tid efter nedtællingen, bare for at sikre sig, at alt trykket er væk.